BARNET GORDON STORY
布雷格-品牌的故事
BARNET GORDON STORY
布雷格-品牌由来

布雷格的创始人迪克·布雷格1760年出生于英国塔克。母亲是一个糕点师,她是一个聪明的女人,凭借着自己的努力开了一家面包店。布雷格的家和面包店只有一墙之隔,她们四兄妹就是在这个面包店里长大。童年的布雷格就喜欢跟着母亲做面包。回忆往事,布雷格说:“是我的母亲培养我做面包的兴趣”。 

但是穷乡僻壤的塔克对成长的布雷格来说,视野似乎是太小了。1786年26岁的布雷格告别了自己的母亲去伦敦学习。但是布雷格没想到会遭遇这么多打击,然而,每一次阻挠却指引他迈向又一次成功,每一个波折都让他走得更远。

布雷格只身来到伦敦,他开始在伦敦各家面包店打工,当了几年面包店的学徒之后,布雷格凭借着出色的手艺成为了王室御用糕点师。在此期间,其技艺得到飞速的提升,他在保持面包的外观的前提下,对其口味的改良,将原本又干又硬的面包做的又软又松。其革命性的改良赢得了当时王室的赏识,自此他的技术流派在英国王室中渐渐流传开来,他的后代延续并且发扬他的流派。布雷格因此被誉为近代英式烘焙的传承者。

南京大统投资管理有限公司从英国引进烘焙技术。该公司充分融合了西方先进的餐饮经营理念与中国特色式的餐饮文化,不仅让国内广大的消费者品尝到正宗英式布雷格烘焙产品,更让大家体会到舌尖上的美味,真正的烘焙大世界。目前公司采用品牌直营和店铺加盟相结合的模式,这种成功的商业模式已受到国内大多数烘焙爱好者的追捧。

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